2026年2月
保存版】一から始めるワインバー経営：夢を現実に変えるロードマップ
2026年2月22日
「いつか自分のお店を持ちたい」「ワインへの情熱を仕事にしたい」——そんな夢を抱いているあなたへ。 今回は、ワインバー開業を目指す方、あるいは出資を検討されている方のために、物件取得からオープン後の運営まで、具体的なステッ […]
大人の夜を彩る、都内でおすすめのワインバー10選
2026年2月22日
ワイン一杯が、その日一日の締めくくりを特別なものに変えてくれる。そんな魔法のような時間を提供してくれる、都内の厳選ワインバーをご紹介します。静寂を愉しむソロ飲みから、大切な人との語らいまで、シーンに合わせて選べる名店揃い […]
【店舗立ち上げ実績】現場から仕組み化、そして委任へ。X-unicorn代表・山崎が挑む「Winebar Tsuki-akari」のプレイングコンサルティング
2026年2月7日
店舗経営において、多くのオーナーが直面するのが「属人化」という壁です。 X-unicornでは、代表・山崎が自らプレイングコンサルタント（ソムリエ）として現場に立ち、「個人のスキルに頼らない店舗運営の仕組み」を構築し、最 […]