月: <span>2025年7月</span>

2025年7月30日

TikTokでバズを狙え！「おふざけソムリエ」企画スタート

この度、「おふざけソムリエ」というテーマでTikTokアカウントをスタートしました。フレンチレストランで働く現役ソムリエが、ワイン以外の日常的な飲み物を独自の視…

2025年7月28日

現在、多くの飲食店が深刻な人手不足に直面しています。これは、少子高齢化による労働人口の減少や、飲食業界特有の労働環境など、さまざまな要因が複雑に絡み合って生じて…

2025年7月28日

飲食店にとって、単に美味しい料理を提供するだけでなく、顧客体験を向上させるイベント企画運営は、集客と売上アップに不可欠です。しかし、「何をすればいいかわからない…

2025年7月26日

飲食店経営は、お客様へのサービス提供はもちろんのこと、日々の現金のやり取りや食材・備品の管理など、多岐にわたる業務が密接に関わっています。そのため、従業員の不正…

2025年7月26日

飲食店経営において、日々の売上を管理するレジ金と、突発的な出費に対応する小口現金の管理は、事業の健全性を保つ上で極めて重要です。ずさんな管理は、盗難や紛失のリス…

2025年7月25日

今日の飲食業界は、かつてないほどのスピードで変化し続けています。消費者の価値観の多様化、テクノロジーの進化、そして社会情勢の変化が複合的に作用し、新たなトレンド…

2025年7月24日

ビールは、世界中で愛される最もポピュラーなアルコール飲料の一つです。その歴史は古く、紀元前から様々な文化圏で独自の進化を遂げてきました。現在では、ラガーやエール…

2025年7月24日

飲食店経営において、ドリンクメニューは利益を大きく左右する重要な要素です。特に、その原価率をいかに適切に設定し、管理していくかが、お店全体の収益性を高める鍵とな…

2025年7月22日

人材不足が深刻化する飲食業界において、効果的な求人活動は事業継続の生命線となっています。数ある求人サイトの中でも、飲食店に特化した「飲食店ドットコム」は、業界を…

2025年7月22日

飲食店における人材採用と人材定着の戦略：持続可能な店舗運営のために飲食業界は、常に人材の流動性が高いと言われています。しかし、顧客満足度の向上、サービスの質の…