何から手をつける？
やるべきことを時系列で整理し、抜け漏れのない開業ロードマップを作ります。
飲食店の新規開業に、現場を知る伴走者を。
いい店を、
続く店にする。
コンセプト設計からメニュー、ホームページ、集客まで。開業前の「何から始めればいい？」を一つずつ、実行できる計画に変えます。
- 構想段階から相談可
- 必要な支援だけ選べる
- 開業後も伴走
OPENING ROADMAP構想 → 設計 → 開業 → 集客
START WITH CLARITY
開業準備の不安を、
順番のある仕事に。
この計画で利益は出る？
コンセプト、客単価、席数、原価をつなぎ、現実的な事業計画へ落とし込みます。
どうやって選ばれる？
店の強みを言葉と体験に変え、Web・SNS・店頭まで一貫した見せ方を設計します。
OUR EXPERTISE
開業に必要な4つの支援
全部まとめてでも、一部だけでも。現在地と予算に合わせて支援範囲を組み立てます。
01
軸をつくる
新規開業コンサルティング
コンセプト、事業計画、物件選定、収支設計、オペレーションまで。開業判断に必要な材料を整理し、実行を支えます。
- コンセプト・業態設計
- 事業計画・収支シミュレーション
- 開業工程・運営設計
02
見つけてもらう
ホームページ制作
店の魅力と来店理由が伝わり、予約や問い合わせにつながるサイトを設計。スマートフォン、検索、更新しやすさまで考えます。
- 情報設計・文章制作
- スマホ対応デザイン
- SEO・予約導線設計
03
選ばれる理由をつくる
メニュー開発
美味しさだけでなく、原価・提供時間・看板商品としての伝わりやすさまで。現場で続けられるメニューを作ります。
- 看板メニュー・コース設計
- 原価・価格設計
- レシピ・調理オペレーション
04
開業後も育てる
マーケティング支援
開業告知で終わらせず、認知から再来店までを設計。数字を確認しながら、店に合う集客施策を継続します。
- Google・SNS活用
- 販促計画・コンテンツ企画
- 分析・改善伴走
OPENING PROCESS
相談から開業後まで
状況がまだ曖昧でも大丈夫です。最初の面談で現在地と優先順位を一緒に確認します。
- 01無料相談
構想、時期、予算、困っていることをお聞きします。
- 02現状整理・ご提案
必要な支援と進め方、費用の目安をご提示します。
- 03設計・制作
計画を具体化し、各領域の実務を並行して進めます。
- 04開業準備・検証
現場で確認し、直前の課題を潰して営業に備えます。
- 05開業・改善
反応と数字を見ながら、安定運営へ改善を続けます。
WHY X-UNICORN
机上の正解ではなく、
現場で回る答えを。
X-unicornは、飲食の現場経験と、ブランド・集客・デジタルの視点を横断して開業を支援します。相談相手が分野ごとに分かれて計画がちぐはぐになる。その負担を減らし、一つのコンセプトから店づくりを貫くことが私たちの役割です。
運営者・山崎 翔 公式プロフィール15年以上飲食現場の経験
4領域一貫した専門支援
1チーム窓口を一本化
OPENING JOURNAL
開業に役立つノウハウ
開業・運営に役立つ記事を、SEO資産として継続的に発信します。
2026.02.22
保存版】一から始めるワインバー経営：夢を現実に変えるロードマップ
「いつか自分のお店を持ちたい」「ワインへの情熱を仕事にしたい」——そんな夢を抱いているあなたへ。 今回は、ワイ…
読む2026.02.22大人の夜を彩る、都内でおすすめのワインバー10選
ワイン一杯が、その日一日の締めくくりを特別なものに変えてくれる。そんな魔法のような時間を提供してくれる、都内の…
読む2026.02.07【店舗運営・改善事例】現場から仕組み化へ。山崎 翔が取り組んだワインバーの店舗改善
飲食店の運営では、売上や集客だけでなく、日々の営業を安定して回すための「仕組み」が重要になります。 接客、予約…
読むFREE CONSULTATION
まだ言葉になっていない
構想から、お聞かせください。
「いつか店を持ちたい」という段階でも構いません。初回相談では、実現したい店と今の状況を伺い、次に考えるべきことを整理します。
無理な営業は行いません。オンライン相談にも対応しています。