X-unicornは、15年以上のフランス料理経験で培った専門知識と技術を活かし、「食」に関するお客様の多様なニーズに応える総合的なソリューションを提供しています。商品開発から店舗運営、そして人材サポートまで、貴社のビジネス成長を強力に後押しいたします。
1. オリジナルメニュー・商品開発
貴店のコンセプトに基づき、旬の食材とフランス料理の技術を融合させた唯一無二のメニューや商品を開発します。視覚、味覚、香りの全てが調和した一皿はもちろん、テイクアウト商品、冷凍食品、ギフト商品といった新たな収益源となる加工品の開発まで、包括的にサポートします。
- こんな方におすすめ:
- 新店舗の立ち上げで差別化されたメニューが必要な方
- 既存店のメニューを刷新し、顧客単価を上げたい方
- 地域特産品を活かしたオリジナル商品を開発したい方
- テイクアウトやEC販売を強化したい方
- 料金目安: 30,000円〜
- 詳細はこちら
2. 料理指導・調理技術コンサルティング
貴店のキッチンスタッフの調理技術を向上させ、オペレーションの効率化を支援します。フレンチの基礎から応用まで実践的な指導を行い、開発したメニューの確実な再現、品質の安定化、そしてコスト削減に貢献。現場の力を最大限に引き出します。
- こんな方におすすめ:
- スタッフの調理スキルを底上げしたい方
- 厨房の作業効率や生産性を改善したい方
- 新メニューの導入をスムーズに進めたい方
- 料理の品質を安定させたい方
- 料金目安: 月額 50,000円〜
- 詳細はこちら
3. 飲食店プロデュース・ブランドコンサルティング
新規開業のコンセプト立案から、既存店のブランド再構築まで、貴店の飲食店経営をトータルでプロデュースします。市場分析に基づいた戦略策定、魅力的な空間づくり、そして顧客体験の向上まで、お客様に愛され、選ばれる店舗づくりを支援し、持続的な成長を実現します。
- こんな方におすすめ:
- これから飲食店を開業する予定の方
- 既存店の集客や売上に課題を感じている方
- 店舗のブランドイメージを強化したい方
- お客様の満足度をさらに高めたい方
- 料金目安: 300,000円〜
- 詳細はこちら
4. シェフ・ソムリエ派遣
経験豊富なフランス料理シェフと、ワインの専門知識を持つソムリエを、都内の各種レストランやイベントへ派遣します。急な人手不足、期間限定の企画、あるいはワインサービスの強化など、貴社のニーズに合わせて、プロフェッショナルなスキルと高いホスピタリティを提供し、特別な食のシーンを演出します。
- こんな方におすすめ:
- 一時的に経験豊富なシェフやソムリエが必要な方
- 特定のイベントやパーティーでプロのサービスを提供したい方
- ワインリストの作成やペアリング提案など、専門的なサポートを必要とする方
- 店舗のサービスレベルを短期間で向上させたい方
- 料金目安: スポット派遣(6時間)18,000円〜
- 詳細はこちら
食の課題、X-unicornが解決します。
X-unicornは、これらのサービスを通じて、貴社の「食」に関するあらゆる挑戦をサポートいたします。それぞれのサービスを組み合わせることで、より包括的なソリューションを提供することも可能です。
まずはお気軽にお問い合わせいただき、貴社の課題や目標をお聞かせください。