料理指導・調理技術コンサルティング
貴店の現場力を高め、料理の品質と効率を最大化しませんか？
X-unicornの料理指導・調理技術コンサルティングは、15年以上のフランス料理経験を持つシェフが、貴店のキッチンスタッフへ直接指導を行い、調理技術の向上とオペレーションの最適化を支援します。開発したメニューの確実な再現から、日々の業務効率改善まで、現場の課題解決に貢献します。
サービスの特長
- 実践的な調理指導： フレンチの基礎技術から応用、食材の最適な扱い方、美しい盛り付けのコツまで、現場ですぐに活かせる実践的な指導を行います。
- 効率的なオペレーション改善： 仕込みの最適化や調理工程の見直しにより、コスト効率を高め、スムーズな厨房運営をサポートします。
- 品質の安定化： 経験豊富なシェフの指導により、どのスタッフが調理しても一貫した高い品質の料理を提供できるよう、技術の標準化を支援します。
- スタッフのモチベーション向上： プロの直接指導を通じて、スタッフのスキルアップを促し、料理への意欲と自信を高めます。
導入のメリット
- メニュー再現性の向上： 開発した複雑なメニューも、貴店のスタッフが自信を持って再現できるようになります。
- 人件費・食材費の最適化： 無駄のない仕込みと調理で、コスト削減に貢献します。
- 顧客満足度の向上： 一貫した高品質な料理提供により、お客様からの評価と信頼を獲得します。
- 現場の生産性向上： 効率的なオペレーションで、限られた時間内での生産量を最大化します。
料金について
- 月額：50,000円〜
- 指導内容、訪問頻度、期間、サポート範囲などにより変動いたします。
- 詳細なお見積もりについては、貴店の課題やご要望をヒアリング後、個別にご提案させていただきます。
貴店のキッチンの可能性を最大限に引き出す、料理指導・調理技術コンサルティングは、ぜひX-unicornにお任せください。まずはお気軽にご相談ください。